Kålsalat

Vintersalat:
1 lille hvidkål i tynde strimler
1 l kogende vand
1 rødløg finthakket
2 groftrevne gulerødder
1 dl hakket kørvel
½ rød chili i finthakket

Fremgangsmåde:
Læg kålen i en skål, hæld vandet over, og lad det stå i fem minutter
Hæld vandet fra.
Bland grøntsagerne sammen i en skål

Dressing:
1 spsk akaciehonning
1 spsk citronsaft
2 spsk olivenolie
2 spsk vand
1 fed revet hvidløg
0,5 tsk havsalt
0,5 tsk groftmalet sort peber
1 spsk ristede sesamfrø

Fremgangsmåde:
Ryst ingredienserne til dressingen sammen, og hæld dressingen over salaten