Råvarernes sæsson

Forår: marts, april, maj

Frugt
Grønt
Fisk & Skaldyr
Vildt
Æbler:
Elstar
Gloster
Jonagold
Bær:
Jordbær

Kål:
Grønkål
Hvidkål
Rosenkål
Rødkål
Spidskål

Rodfrugter:
Gulerødder
Jordskokker
Knoldselleri
Pastinak
Persillerod
Rødbeder
Radiser

Alt det andet:
Champignoner
Kartofler
Løg
Porrer
Tomater
Asparges – grønne
Rabarber
Salat
Spinat
Tomater
Asparges – hvide
Peberfrugt
Persille


Stenbider & rogn
Torsk & rogn
Fjordrejer
Gedde
Helt
Hornfisk
Stenbider
Søtunge
Taskekrabbe


Råbuk



Sommer: juni, juli, august

Frugt
Grønt
Fisk & Skaldyr
Vildt
Bær:
Blåbær
Hindbær
Jordbær
Kirsebær
Ribs
Solbær
Stikkelsbær
Brombær
Blommer:
Opal


Kål:
Blomkål
Broccoli
Kinakål
Sommerhvidkål
Spidskål
Rødkål
Hvidkål
Rodfrugter:
Gulerødder
Majroe
Radiser
Ræddike
Jordskokker
Rødbeder
Alt det andet:
Asparges - grønne
Asparges - hvide
Bladbeder
Bønner - grønne
Bønner - hvide
Champignoner
Fennikel
Forårsløg
Løg - med top
Peberfrugt
Persille
Rabarber
Salat
Spinat
Tomater
Ærter
Kantarel - almindelig
Kartofler
Sommer Rørhat
Asier
BladKnoldselleri
Brunstokket Rørhat
Bønner
Hokkaido græskar
Kantarel - tragt
Karl Johan svamp
Majs
Porrer
Skalotteløg
Squash

Fjordrejer
Gedde
Helt
Hummer
Knurhane
Stenbider
Søtunge
Taskekrabbe
Laks
Blæksprutter
Makrel
Mørksej
Rødspætte
Skrubbe
Smelt
Suder
Ørred

Råbuk







Efterår: september, oktober, november
Frugt
Grønt
Fisk & Skaldyr
Vildt
Bær:
Blåbær
Brombær
Hindbær
Ribs
Solbær
Æbler:
Discovery
Filippa
Gråsten
Guldborg
James Grieve
Mutzu
Rubinola
Rød Ananas
Rød Aroma
Summerred
Sunrise
Elstar
Gala Must
Holsteiner Cox
Ingrid Marie
Rubens
Belle de Boskoop
Cox la Vera
Cox Orange
Jonagold
Pigeon
Blommer:
Kirkes
Opal
Reine Claude
Victoria
Pærer:
Clapps Favorite
Clara Friis
Fondante du Charneu
Grev Moltke
Gråpære
Williams
Concorde
Conference
Lukas

Kål:
Blomkål
Broccoli
Glaskål
Grønkål
Hvidkål
Kinakål
Rosenkål
Rødkål
Savoykål
Spidskål
Rodfrugter:
Gulerødder
Jordskokker
Knoldselleri
Pastinak
Persillerod
Radiser
Ræddike
Rødbeder
Alt det andet:
Asier
Bladbeder
BladKnoldselleri
Brunstokket Rørhat
Bønner
Champignoner
Fennikel
Forårsløg
Græskar
Hokkaido græskar
Kantarel - almindelig
Kantarel - tragt
Karl Johan svamp
Kartofler
Løg
Majs
Peberfrugt
Persille
Porrer
Salat
Skalotteløg
Spinat
Squash
Tomater
Trompet svamp
Blæksprutter
Fjordrejer
Gedde
Hornfisk
Hummer
Knurhane
Laks
Makrel
Mørksej
Rødspætte
Skrubbe
Smelt
Suder
Søtunge
Taskekrabbe
Ørred
Brosme
Helleflynder
Hvilling
Kuller
Lange
Lyssej
Pighvar
Rødtunge
Sild
Slethvar
Torsk
Ål


Agerhøne
Blishøne
Dobbeltbekkasin
Dåvildt
Kanin
Kronvildt
Råvildt
Sikavildt
Vildgæs
Vildænder
Duer
Edderfugl
Fasan
Hare
Skovsneppe



Vinter: december, januar, februar
Frugt
Grønt
Fisk & Skaldyr
Vildt
Æbler:
Belle de Boskoop
Cox Orange
Elstar
Holsteiner Cox
Ingrid Marie
Jonagold
Pigeon
Rubens

Kål:
Glaskål
Grønkål
Hvidkål
Rosenkål
Rødkål
Savoykål
Kinakål
Rodfrugter:
Gulerødder
Jordskokker
Knoldselleri
Pastinak
Persillerod
Rødbeder
Alt det andet:
Champignoner
Kartofler
Løg
Porrer

Brosme
Helleflynder
Hvilling
Lange
Lyssej
Mørksej
Pighvar
Slethvar
Suder
Torsk
Stenbider & rogn
Torsk & rogn

Blishøne
Dobbeltbekkasin
Duer
Dåvildt
Edderfugl
Fasan
Hare
Kanin
Kronvildt
Råvildt
Sikavildt
Skovsneppe
Vildgæs
Vildænder



Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar